Ingredientes:

- 8 obleas de empanadillas grandes
- Mermelada de tomate
- 150 gr de Queso San Simón da Costa
- Un puñado de nueces
- Sésamo para decorar
- Huevo batido para pincelar

Elaboración:

Extendemos las obleas y ponemos un poco de mermelada de tomate, echamos un poco de queso San Simón troceado, y unas poquitas nueces picadas.
Enrollais las obleas y si quereís para darle un poco de brillo, pinceláis con huevo batido y echais el sésamo para decorar.
Precalentar el horno a 200º y horneáis hasta que cojan un color dorado.

Dar las gracias a Susana de Delantal o mandil autora de la receta.
Receta original: Arrolladitos de Queso San Simón da Costa y mermelada de tomate con nueces